滋賀県守山市中山道に佇む旧酒蔵を改装したギャラリー・カフェ・レストラン 守山宿・町家「うの家」

今日は、そば宇宙さんを講師に迎えて行う

大大大人気のうの家でそば打ち体験教室を

１年半ぶりに開催しました！

滋賀県産の新そばが間に合わなかったということで、

今日は信州産のそば粉を使ったおそばです。

そば粉に水を含めながらしっかり混ぜて、

ひとつにまとめて、こねて、こねて、

うすーーーく伸ばして、伸ばして、伸ばして、

折りたたんで、ほそーく切る。

みなさん「難しい！」「全然薄くならない！」と言いながら

先生にアドバイスをもらって、頑張りました◎

お昼には打ちたてのおそばをいただきます！

「お店で食べるより美味しい」「これで1600円は安すぎる」と

言ってもらえて、そば宇宙さんも喜んでおられました～♪

また春頃に開催できるよう、企画していきます。

ご参加いただいたみなさま、そば宇宙さん、

ありがとうございました(*^O^*)！

（施設員　仲山）